מדיח כלים S250-D עם חלק ייבוש: האם זה כדאי?

האם מדור ייבוש במדיח שווה את זה לקנטינות ובתי מלון?

A מתלה מסוע מדיח כליםעם קטע ייבוש כדאי לשקול כאשר כלי שולחן רטובים מעכבים את השירות הבא, תופסים את שטח הפריקה הדרוש, או יוצר עבודת טיפול שתהליך הייבוש יכול להפחית באופן מוכח. זה עשוי להציע פחות ערך כאשר לכלי שולחן כבר יש מספיק זמן ומקום להתייבש לפני שימוש חוזר.

לגבי קנטינות, השאלה העיקרית היא האם המגשים חוזרים לשימוש לפני הישיבה הבאה. עבור בתי מלון, זה האם הצלחות מגיעות לשירות הבא יבשות, מקובלות ויזואלית ובטמפרטורת טיפול מתאימה. מדריך זה משווה את שתי ההחלטות הללו ומסביר מה לאמת בעת הערכה של הצעת OUGER S250-D.

מדיח כלים S250-D עם אזור ייבוש ואזור פריקה

האם ייבוש צוואר הבקבוק לאחר כביסה?

עקוב אחר מתלה אחד מיציאת המכונה לאחסון או לשימוש חוזר. רשום מה מונע את שחרורו: מים גלויים, זמן קירור, בדיקה, פריקה או הובלה. סעיף ייבוש ראוי להערכה מדוקדקת יותר כאשר הסרת הלחות היא השלב המגביל. עיכובים הנגרמים כתוצאה מגירוד, טעינה או הזזה של כלי אוכל נקיים דורשים פתרון אחר.

שמור את סידור הכביסה בנפרד משלב הייבוש. אמדיח כלים עם מיכל יחידמתאר את תצורת-הכביסה של מיכל; אשר את מתן הייבוש ממפרט הציוד בפועל. שתי ההצעות צריכות לעמוד בחובת הכביסה הנדרשת לפני שאתה משווה את הערך המוסף של ייבוש.

ייבוש מגשי קנטינה: האם המגשים יהיו מוכנים לישיבה הבאה?

קנטינות בתי ספר ומפעלים זוכות לרוב להחזרה מרוכזת של מגשים לאחר הארוחה. השאלה המעשית היא האם מספיק מגשים נקיים יהיו זמינים לפני שהקבוצה הבאה תזדקק להם.

שימו לב לחמש עשרה הדקות העמוסות ביותר. ספור מתלים חוזרים, שים לב לטעינת המגש בפועל לכל מתלה, ורשום כמה זמן מגשים שטופים תופסים את אזור ההמתנה-בצד הנקי. הפרד עיכובים הקשורים ללחות- כתוצאה מזמן הקירור, מיון או הזזת המגשים.

לשם המחשה, נניח זרימה יציבה למדי של 120 מתלים לשעה עם עשרה מגשים לכל מתלה. המתנה של שש-דקות לאחר הכביסה מתאימה לכ-120 מגשים בשלב ההמתנה:

120 מתלים/שעה × 10 מגשים/מתלה × 6/60 שעות=120 מגשים.

אם ניסיון מדגים המתנה של שתי-דקות באותו פלט, כ-40 מגשים יישארו בשלב זה. זה מייצג 80 פחות מגשים המתנה, לא חיסכון אוטומטי של 80 מגשים או הפחתה מובטחת בכוח אדם. אלו נתונים היפותטיים של זרימת עבודה, לא מפרטי ביצועי ציוד. עלייה חדה בזמן ארוחה- דורשת בדיקה נפרדת של הגעות ושחרורים לאורך זמן.

לפני ציון מייבש, השווה את התור הזה למיקומי הצד הנקיים- ולמלאי מגש חילוף. אם הישיבה הבאה יכולה להתחיל בזמן מבלי לחסום את הפריקה, המייבש זקוק להצדקה נוספת מדידה. אם הלחות מונעת מגשים זמינים, העריכו אם סידור הייבוש המוצע מקצר את העיכוב בפלט המתלה הנדרש.

שטיפת כלים בבתי מלון: האם כלי שולחן יכולים לעמוד במועד האחרון לשירות?

עבור בתי מלון, הערך של מדור ייבוש תלוי בשאלה אם כלי השולחן יגיעו לפני השירות הבא. קחו בחשבון צוות אירועים הזקוק ל-300 צלחות תוך עשרים דקות: המדד הרלוונטי הוא הזמן המלא מהכביסה דרך הבדיקה, הקירור והמשלוח לאזור השירות.

לפני השוואת ציוד, הגדירו מתי הלוחות הללו מוכנים לשימוש: אין לחות בלתי מתקבלת על הדעת, מראה משטח מוסכם וטמפרטורה המתאימה לטיפול ושירות. אם נותרו כתמים לאחר שהמשטח מתייבש, בדוק את תהליך המים והכביסה. אם הקירור גורם לעיכוב, כלול את הזמן הזה בתוכנית השירות במקום להניח שחום ייבוש נוסף יקצר את התפנית המלאה.

התדירות חשובה לא פחות מהדחיפות. למלון שמאפס מספר שירותים מדי יום עשויות להיות הזדמנויות רבות יותר להפיק תועלת מייבוש מהיר יותר מאשר לנכס המקיים נשפים מדי פעם. ביס את החלטת ההשקעה על התדירות שבה ייבוש מעכב בפועל את השירות והאם הציוד המוצע יכול להפחית את העיכוב הזה.

אזור פריקת מגש קנטינה ואזור היערכות כלי אוכל במלון

כיצד לחשב החזר של סעיף הייבוש

השווה שתי הצעות המסוגלות לעמוד באותה דרישת כביסה. כלול את המחיר המותקן הנוסף של ייבוש, עבודות חשמל או אוורור נחוצות, וכל שינוי התקנה אחר. לאחר מכן השווה עלויות חוזרות וחיסכון על פני אותו לוח זמנים תפעולי.

חיסכון שנתי במזומן נטו=נמנע מעבודה ועלויות תפעול מאומתות אחרות - עלויות נוספות של חשמל, תחזוקה ועלויות חוזרות אחרות.

החזר פשוט בשנים=עלות מותקנת נוספת ÷ חיסכון שנתי במזומן נטו.

השתמש בצריכת אנרגיה נוספת מדודה במקום להניח שהספק מחובר שווה לשימוש יומי בחשמל. כלול תקופות חימום-ותקופות סרק והשווה מידות באותה תפוקת מתלה ותוצאת ייבוש מוסכמת.

הדוגמה הבאה היא היפותטית ואינה ציטוט OUGER או תוצאת ציוד מדודה:

לפי הנחות אלו, עלויות העבודה הנמנעות מסתכמות ב-4,500 דולר ארה"ב לשנה. חשמל נוסף עולה 540 דולר ארה"ב, ותחזוקה עולה 300 דולר ארה"ב. החיסכון השנתי במזומן נטו הוא אפוא 3,660 דולר ארה"ב, מה שנותן החזר פשוט של כ-1.64 שנים.

אם ניתן להימנע רק מחמש עשרה דקות של עבודה בתשלום בכל יום, החיסכון השנתי נטו יורד ל-285 דולר ארה"ב וההחזר מתארך לכ-21 שנים. ההבדל הזה מראה מדוע זרימת העבודה בפועל חשובה יותר מאשר טענה כללית כי ייבוש חוסך עבודה.

ספור עבודה כחיסכון במזומן רק כאשר ניתן להפחית שעות בתשלום, שעות נוספות או הוצאה ממשית אחרת. אם אותו צוות נשאר באותו לוח זמנים בתשלום, דווח בנפרד על הזמן המשוחרר ככושר עבודה. הימנע מספירת אותה הטבה פעמיים.

אם החיסכון השנתי נטו אפס או שלילי, אין החזר פשוט חיובי תחת הנחות אלו. החישוב גם לא כולל את עלויות המימון ואת ערך הזמן של הכסף, אז השתמש בו כהשוואה ראשונית במקום להערכת השקעה מלאה.

מה לאשר בהצעת OUGER S250-D

בעת סקירת אOUGER S250-Dהצעה, בקש גיליון תצורה המזהה את סידור הייבוש, הבקרות שלו ותנאי ההפעלה המשמשים להערכת הביצועים. אשר את פריסת מיכל הכביסה- בנפרד; ייעוד הייבוש לבדו אינו קובע את מספר מיכלי הכביסה.

כאשר מסופק תיעוד טכני ופטנט עבור טכנולוגיית הייבוש של OUGER, שאל אילו רכיבים של המכונה המוצעת היא מכסה. הקשר השימושי הוא בין העיצוב המתועד, התצורה המצוטטת והתוצאות שהושגו עם כלי האוכל המיועדים.

סקור את התוצאות הללו לצד עלויות ההתקנה והתפעול הנוספות. רישום פטנט יכול לתמוך בדיון הטכני, אך החלטת הרכישה עדיין תלויה בשאלה אם המכונה המוצעת עומדת במשימה המוסכמת.

מה צריכה לכלול בדיקת ייבוש במדיח כלים?

השתמשו במתלים ובכלי השולחן המיועדים לפרויקט, כולל צורות וחתיכות קשות השומרות מים סביב חישוקים או בסיסים שקועים. הסכימו על התנאים הבאים לפני השוואת תוצאות:

הקלט את התנאים המוסכמים לצד תמונות או וידאו מהמשפט. אם שתי הצעות משתמשות בדפוסי טעינה שונים, במהירויות או בזמני בדיקה שונים, פתור את ההבדלים האלה לפני השוואת התוצאות. הדגמה מוצלחת בתפוקה מופחתת אינה מבססת ביצועים בתפוקה הנדרשת.

סקור גם את פריסת הצד הנקי-שלמה. אפשר מקום לפריקה, קירור, תנועת מפעיל ותחזוקה. ביצועי הייבוש לא יפתרו את הגודש אם מתלים נקיים אין לאן ללכת לאחר עזיבת המכונה.

 

 

דון בדרישות הייבוש שלך עם OUGER

לדיון ראשוני ב-S250-D, שלח לנו תמונות של כלי השולחן שלך, תקופת ההחזרה העמוסה ביותר שלך והזמן הזמין לפני שהפריטים יידרשו שוב. כלול את דגם המכונה הנוכחי שלך אם זה פרויקט החלפה.

בקש מאיתנו להשוות הצעה מצוידת-לייבוש עם קו בסיס מתאים ולזהות את דרישות ההתקנה הנוספות, עלויות התפעול ותנאי הבדיקה. פריסת החדר ופרטי השירות יכולים לעקוב לאחר פיתוח התצורה.

דון בדרישות הייבוש שלך

שאלות נפוצות

האם ניתן להוסיף קטע ייבוש למדיח הכלים הקיים שלי?

שלחו לנו את דגם המכונה, המספר הסידורי ותמונות ההתקנה. התאמה לתיקון מחדש מצריכה סקירה של חיבורים מכניים, בקרות, שירותים ושטח פנוי לפני שניתן לכלול שדרוג בהצעה.

האם ניתן לכבות את הייבוש בתקופות שקטות יותר?

בקשו לאשר את מצב הפעולה הזה בהצעת המחיר. בקרה עצמאית, הליכי הפעלה מחדש וכל השפעה על תהליך הכביסה תלויים בתצורה שצוינה.

אילו חלקי חילוף ופריטי תחזוקה עלי להקציב?

בקש לוח זמנים לתחזוקה ורשימת -ספציפית לדגם של חלקי חילוף מומלצים, כולל דרישות גישה לשירות וזמינות חלקים. כלול עלויות אלה בעת השוואת הצעות.

האם ניתן להשתמש באותה תצורה במספר אתרים?

ניסוי יכול להודיע ​​על השקה רחבה יותר כאשר כלי השולחן ודרישות התפעול דומות. סקור את ההבדלים בכלי השירות באתר, בפריסה, בתנאי המים ובלוחות הזמנים של השירות לפני סטנדרטיזציה של התצורה.